photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Au sein de l'équipe "cuisine" et selon l'organisation définie par la direction, vous êtes en charge des opérations de préparation, de production et de distribution culinaires en vous conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous assurez les actions de préparations et mises en place en vue du service. Vous êtes garant de l'état et de la propreté de la vaisselle en fonction de chaque service. Vous assurez le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge. Débutant accepté. Une formation préalable au recrutement en interne en entreprise (Préparation opérationnelle à l'emploi) pourrait être mise en place.

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Responsable de restauration

Emploi

Bastia, 993, Haute-Corse, Corse

Poste basé à Bastia - Siège IGESA - CDD 6 mois Déplacements réguliers sur les établissements IGESA en métropole et en Corse L'IGESA (Institution de Gestion Sociale des Armées) modernise l'ensemble de son offre de restauration à travers une politique ambitieuse : montée en gamme, valorisation du fait maison, produits de saison, nouveaux formats de service, et excellence opérationnelle. Pour accompagner cette dynamique, nous recrutons un Réfèrent opérationnel restauration (H/F), capable de seconder le Responsable de la Restauration, à la fois dans la conception en amont des prestations depuis le siège et dans leur suivi opérationnel sur le terrain. Vos missions Conception et coordination depuis le siège (Bastia) * Participer à la création des offres restauration : cartes, menus, fiches techniques, visuels, concepts, matériels. * Être force de proposition : identifier les nouvelles attentes clients, suivre les tendances culinaires, proposer des évolutions pertinentes et innovantes. * Collaborer avec les pôles internes (économat, communication, informatique, budget, RH, etc.) pour garantir la cohérence, la faisabilité et le bon déploiement de l'offre. * Participer à l'élaboration[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Le poste : Votre agence PROMAN GAP recherche pour l'un de ses clients, Un Commis de cuisine H/F VOS MISSIONS : - Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis. - Assurer les différentes positions (chaud, froid.) tout en sachant vous adapter aux situations de service (allergies, changement de carte.). - Garantir l'application des normes HACCP au sein de votre restaurant. - Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein d'une brigade. Poste à pourvoir dés que possible ! Profil recherché : Qualifications : - Expérience antérieure dans le domaine de la restauration - Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe - Connaissance des normes d'hygiène alimentaire - Passion pour le service des aliments et la gastronomie - Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un atout Votre rémunération et vos avantages : Choisir PROMAN pour vos missions, c'est bénéficier de nombreux avantages : - Demande d'acompte à la semaine selon vos besoins - Un Compte Epargne Temps rémunéré à 5 % - Des privilèges facilitants votre quotidien (location de véhicule, garde d'enfants,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

THEDRA CANNES recherche pour le compte de son client, le Centre hospitalier Nice (06), un(e) plongeur(se) en collectivité pour un contrat en intérim. En tant que plongeur(se) en collectivité, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement des services de restauration de notre client. Vous serez responsable de garantir la propreté et l'hygiène des ustensiles de cuisine et des équipements utilisés par l'équipe de restauration. Vos missions : - Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. - Utiliser et entretenir les machines de lavage selon les consignes de sécurité. - Participer au nettoyage des locaux de cuisine et des espaces de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal Compétences attendues : - Sens de l'organisation et rigueur. - Capacité à travailler en équipe. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité. - Capacité d'adaptation et réactivité. Avantages : - Service en continu. - Salaire : à partir de 12.00 € de l'heure.

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Commis / Commise agricole

Emploi

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne Rhône Alpes recrute un responsable de cuisine au lycée agricole Louis Mallet à Saint-Flour.Poste N°Le lycée accueille 169 élèves dont 125 internes.Horaires*: Temps completLundi6h4515h00Mardi10h3020h00Mercredi6h4514h00Jeudi10h3020h00Vendredi7h0017h00Jours de permanences répartis sur les vacances scolaires.*Les emplois du temps élaborés par la direction du lycée sont modifiables chaque année pour répondre aux nécessités de service. Sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement et du secrétaire général, le responsable de cuisine coordonne, dirige et supervise l' ensemble de l' activité du service restauration. Dans le cadre des missions de responsable de cuisine :Contrôler la gestion de l' approvisionnement et des stocks des produits alimentaires et des matérielsRéceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité)Analyser les besoins de produits et de matériels à acquérirÉvaluer les prix de revientÉlaborer les menus en liaison avec l'équipe éducative en veillant à l'équilibre alimentaire et proposer de nouvelles recettesEncadrer, organiser et coordonner le travail des agents au sein du service de restaurationFaire[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Dreux, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'une cuisine centrale dédiée à la restauration scolaire, (10000 Couverts-équipe de 15 personnes) à Dreux, vous réalisez les missions suivantes: - Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux enfants du secteur - Réaliser des préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits - Participer à la réception et au contrôle des marchandises - Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux - Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement... PROFIL recherché : Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, BAC Pro ou équivalent Vous justifiez d'une expérience en restauration collective ou en cuisine de production (serait un plus) et vous maîtrisez impérativement les techniques culinaires des règles HACCP. SAVOIRS-ETRE: Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service. Vous exercez du Lundi au Vendredi, de 06H00 à 14H00, avec 60 minutes de pause. Nos Avantages: 13ème mois Participation aux bénéfices de l'entreprise Centre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Coteaux-sur-Loire, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Dans un petit restaurant (16 convives) vous participez à l'envoi des plats en cuisine : entrées froides à dresser, savoir réchauffer les plats, présenter les desserts sur assiette La cuisine est préparée à base de produits locaux et de notre ferme familiale . Vous êtes libre de participer à la création de recettes si vous le souhaitez . Horaires pouvant varier à définir préalablement . Deux jours de congés par semaine Débutant accepté mais vous devrez agir en autonomie .. Vous devez pouvoir vous déplacer par vos propres moyens pour vous rendre sur le site du restaurant.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mende, 48, Lozère, Occitanie

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous serez chargé(e) d'aider le cuisinier dans son activité, et vous prendrez principalement en charge : - le nettoyage de la cuisine et de l'espace restauration - la plonge - le dressage des entrées froides Vous êtes fortement sensibilisé(e) aux normes d'hygiène et veillez à assurer une propreté constante des locaux et ustensiles. Horaires : 11h => 15h, du lundi au samedi. Les candidatures des débutants seront étudiées mais une première expérience similaire serait un plus. Pour candidater : CV et argumentaire de motivation via cette offre d'emploi OU vous pouvez aussi vous présenter au restaurant, en dehors des heures de service, avant 11h00 ou après 17h00.

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Aide de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Canisy, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un(e) Employé(e) Polyvalent(e) pour intégrer durablement notre équipe. Vous interviendrez sur plusieurs missions essentielles au bon fonctionnement de notre structure, avec une forte implication attendue durant la saison estivale. Missions principales : Aide en cuisine et en entretien des lieux Soutien à l'activité hôtelière en période de forte affluence : aide à l'accueil des clients, préparation des hébergements. Profil recherché : Compétences en cuisine et entretien intérieur indispensables. Polyvalence, autonomie, sens des priorités et de l'organisation. Bonne présentation et capacité à interagir avec une clientèle internationale. Anglais exigé : niveau suffisant pour assurer une communication de base avec les clients.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Argelès-Gazost, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Au Fond du Gosier est un petit restaurant bistronomique situé au coeur d'Argelès-Gazost et ayant le Bib gourmand du guide Michelin. Nous y travaillons uniquement des produits frais, de saison et local au maximum. La capacité de la salle est d'une vingtaine de couverts, vous travaillerez du mardi au samedi matin + deux soirées dans la semaine à définir suivant la saison. Le poste est nourri mais pas logé. Nous sommes à la recherche d'une personne diplômée de cuisine pour le poste de commis de cuisine en CDI en temps plein avec un contrat 35h par semaine à partir d'octobre, les jeunes diplômés sortant d'école sont les bienvenus. Le restaurant tourne avec une petite brigade dans laquelle chacun occupe une place importante et pour le bon fonctionnement de ce dernier, nous recherchons une personne digne de confiance, ponctuelle avec une conscience professionnelle. Les horaires du matin sont les suivants : - Mardi : 8h30 à 14h30 - Mercredi - Jeudi - Vendredi - Samedi : 9h30 à 14h30 Nous privilégions une rencontre au restaurant directement A bientôt Céline et Mathieu

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourbon-Lancy, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes à la recherche d'un(e) plongeur(euse)/aide de cuisine pour compléter notre équipe pour la saison jusqu'à fin septembre. Vos missions : - Assister le cuisinier dans la préparation des plats - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service - Effectuer la plonge Le poste est à pourvoir dès que possible.

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Châtel, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Hotel Restaurant La Perdrix Blanche, situé au pied des pistes à Châtel, cherche pour completer son equipe : un plongeur/debarrasseur. Vous travaillerez en plonge cuisine ou vous effectuerez le nettoyage des ustensiles cuisines et de la vaisselle client. Plonge fonctionnelle et optimisé pour les gros debits. Vos taches : - Nettoyage de la vaisselle - Nettoyage des ustensiles cuisines - Entretien et nettoyage du poste - Aide au menage de la salle en fin de journée - Debarrassage ponctuel en terrasse des echelles a plateau - Aide au deneigement le matin et à la mise en place de la terrasse ainsi que son rangement. - Petits coup de main à l'equipe cuisine sur du nettoyage et certaines preparations preliminaires. Travail en journée continue, beaucoup de manutention, travail physique. 1 jours de congé par semaine. 43H semaine. Poste nourri logé au sein du meme batiment ou a proximité immediate. Saison du 13 Decembre au 20 Avril

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Douvaine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes en recherche d'emploi ? Vous avez toquez à la bonne porte ! Chez Aquila RH nous vous accompagnons dans vos démarches d'emploi, en vous apportant une accompagnement sur mesure ! Sabrina, spécialisée dans les métiers de la restauration, recherche un Commis de cuisine h/f Horaires : Du lundi au vendredi de 08h30 à 16h00 Avantages : Vous avez accès à notre club avantages « Couleur CE » dès votre première mission travaillée. Partenaire du FASTT, nous vous aidons à bénéficier de nombreux services pour faciliter votre vie quotidienne (location d'appartement, crédit auto, garde d'enfant, location de véhicule...). Notre mutuelle intérimaire est automatiquement mise en place dès 414h de mission en intérim. Vos missions: Au sein d'une cuisine en milieu scolaire, vos missions seront les suivantes : - Aide à la préparation des ingrédients - Plonge - Quelques cuissons - Mise en barquettes - Livraison sur d'autres sites Votre profil: Vous avez une première expérience similaire Vous êtes titulaire du Permis B (livraison avec véhicule de société)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Garde, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Manpower TOULON HOTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Plongeur en restauration (H/F) Missions : -Assurer le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, des couverts, des ustensiles de cuisine et du matériel. -Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine et de la plonge (respect des normes HACCP). -Aider ponctuellement à la réception, au rangement des marchandises et au nettoyage des locaux. -Apporter un soutien à l'équipe de cuisine en facilitant l'organisation du travail Profil : -Rigueur et sens de l'hygiène : respecter les consignes de propreté et de sécurité. -Capacité à supporter un rythme soutenu et station debout prolongée. -Rapidité et efficacité : gérer un flux important de vaisselle sans ralentir le service. -Esprit d'équipe : collaborer avec les cuisiniers, serveurs et autres membres du personnel. -Polyvalence : capacité à aider sur des tâches simples de cuisine ou de nettoyage. -Expérience : une première expérience en restauration est un plus, mais non indispensable.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Maur-des-Fossés, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France. MISSIONS - Sous la direction du Chef, vos principales missions seront : - Réalisation de la mise en place - Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison. - Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs. - Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l'établissement. - Entretien et nettoyage du poste de travail - Rangement et gestion des stocks - Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service. Nous sommes à recherche d'une personne passionnée de gastronomie française qui 'aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients, au travers de créations savoureuses et travaillées. Travail en coupures: habiter de préférence proche du 94100.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Pierre, 97, La Réunion, -1

Restaurant asiatique recrute un/une commis(se) , souhaitant apprendre la cuisine thaïlandaise en formation assurée en interne avant contrat de travail. Vous réaliserez des préparations , le dressage des plats et participerez à l'entretien et l'hygiène de la cuisine. Service en coupure/ établissement fermé le dimanche et lundi

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Divonne-les-Bains, 11, Ain, Occitanie

Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). Postes et missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Profil souhaité : - De formation CAP ou Brevet professionnel Modalité : - Poste en horaire continue, - Possibilité d'être nourri(e)/logé(e) Type d'emploi : - Temps plein, CDI/CDD - 39h - Salaire : 2 049 € par mois

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Aide de cuisine

Emploi Négoce - Commerce gros

Mont-Notre-Dame, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

La plateforme Proch'Emploi Thiérache et Serre recherche un aide en cuisine H/F pour un domaine de chasse situé à Mont-Notre-Dame (02220). Nous recherchons, pour le domaine de chasse de Mont-Banny, un(e) aide cuisinier pour la saison de chasse : septembre à janvier. Vous appréciez l'univers de la restauration et souhaitez vivre une expérience originale dans un cadre convivial ? Vous êtes motivé(e), soigneux(se) et avez une bonne présentation ? Ce poste est pour vous ! Vos missions : - Apporter un soutien au cuisinier dans la préparation des repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners) - Participer à la mise en place et au service. - Veiller à la propreté et au rangement de l'espace de travail - Etre force de proposition pour la petite brasserie mais aussi les banquets ou petits déjeuners. Profil recherché : - Expérience en cuisine appréciée mais non indispensable. - Motivation, dynamisme et bonne présentation sont essentiels. - Flexibilité pour s'adapter aux besoins du service et à une clientèle variée. Rejoindre ce domaine, c'est l'occasion de découvrir un environnement unique, de développer votre polyvalence et de partager des moments conviviaux dans[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Fabrezan, 11, Aude, Occitanie

Notre établissement recrute son/sa Chef Cuisinier/Cheffe Cuisinière afin de gérer la cuisine du restaurant en toute autonomie. Notre cuisine est traditionnelle et complétée par du snack. Vos missions : - élaboration des menus - Mise en place en cuisine - préparations culinaires - nettoyage de la cuisine et plonge - aide au service selon les besoins Repos en haute saison : dimanche et lundi Repos hors saison : mardi, mercredi et jeudi soir, dimanche et lundi. Vous êtes diplômé(e) et avez au minimum deux ans d'expérience, afin de pouvoir être rapidement autonome. Contrat pouvant évoluer sur du long terme.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Cornil, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

CDI à pourvoir dès que possible Au sein d'une équipe vous gérez le personnel et la cuisine de l'établissement . Travail en liaison chaude et froide. Organiser et participer à la production des repas en étant garant des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire Encadrer l'équipe de cuisine (10 agents) Gérer les denrées alimentaires et le budget alimentaire de l'établissement Participer à la vie de l'établissement Temps de travail de 8h par jour en moyenne, sur une plage horaire comprise entre 7h et 17h. Pas de travail les week-ends Possibilité d'intégrer la fonction publique hospitalière Contrat renouvelable avec possibilité de titularisation

photo Directeur / Directrice de cuisine centrale

Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Brieuc, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour une collectivité, pour un remplacement, un responsable de production cuisine HF, coordination et supervision d'une équipe, sur le secteur de Quintin- Plaintel. Au sein de cet établissement vos missions sont : Définir et planifier les activités du service restauration cuisiner les repas selon planning - Gérer et contrôler la production de 500 repas/jour distribués sur plusieurs sites (quantité, qualité et allotissement) - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments), veille réglementaire - Organiser et contrôler la distribution - Elaborer les menus Gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Prévoir les approvisionnements et gérer les rotations de stocks - Choisir et sélectionner des denrées - Préparer les commandes en fonction des besoins et du budget imparti - Organiser la réception des denrées - Contrôler leur conformité - Organiser le déconditionnement et le stockage des denrées - Assurer l'inventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties) - Déterminer les besoins en denrées[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Métabief, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez du mardi au samedi, en horaire coupé. Les jours de congé sont le dimanche et le lundi. Responsabilités : Préparer les ingrédients sous la supervision du chef cuisinier Assister dans la préparation des plats et des menus Nettoyer et organiser les espaces de travail Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : Expérience en cuisine souhaitée Capacité à travailler en équipe Sens de l'organisation et rapidité d'exécution Flexibilité et disponibilité Conditions de travail : Contrat : CDD de 2 mois et pérennisation Horaires : coupés du mardi au samedi Rémunération : selon expérience

photo Directeur / Directrice de restaurant

Directeur / Directrice de restaurant

Emploi

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Description du poste : Manpower Cabinet de recrutement de CHATEAUROUX recherche pour son client, un acteur du secteur des services aux entreprises, un Chef de cuisine gérant restauration collective (H/F) Rattaché(e) au Responsable de Site, vous serez garant(e) du bon fonctionnement de la cuisine centrale qui produit 800 repas/jour pour environ 400 détenus. Vous superviserez 4 chefs d'équipe et coordonnerez également le personnel détenu affecté à la cuisine, dans une logique de tutorat et de transmission. Vos missions sont les suivantes : - Assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité - Mettre en œuvre et contrôler les processus qualité et sécurité liés à l'activité restauration - Manager les équipes et organiser le service - Encadrer et accompagner les détenus en activité - Garantir la satisfaction du client par une communication fluide et un fonctionnement optimal de la cuisine - Collaborer avec les autres services et contribuer à l'amélioration continue Horaires : Journée, du lundi au vendredi (7h-16h), Avantages : 12 RTT, titres restaurant, participation, prime d'objectif (5%) Formation : Parcours personnalisé[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Vincent-de-Paul, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]

photo Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Adjoint / Adjointe de direction en hôtellerie-restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Aire-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nérac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un(e) aide de cuisine / plongeur(se) pour notre restaurant traditionnel situé au centre de Nérac (LE VIRUS). Vos missions : - Aider à préparer et aider à cuisiner des plats du jour et les plats de la carte. - Savoir lire et suivre les bons de commande papiers. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Travail du mardi au jeudi uniquement le midi et du vendredi au samedi midi et soir. 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi) Prime de fin d'année ------------- voici les congés ------------- 3 semaines de congés au mois d'Août 2 semaines pour les fêtes de fin d'année 1 semaine au mois Mai. Le salaire est négociable selon l'expérience. Pour nous rejoindre, envoyez-nous votre candidature par mail ou se présenter au restaurant ! (Pour plus d'informations n'hésitez pas à nous téléphoner 05.53.65.42.38.)

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est

Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste heurs du lundi au vendredi PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Villers-Allerand, 51, Marne, Grand Est

Le (La) cuisinier(ère) réalise les préparations culinaires chaudes et froides en veillant à leur qualité gustative. Il/Elle participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine. Il/Elle assiste le(la) chef de cuisine et/ ou le(la) seconde dans son travail et les supplée en cas d'absence. Il/Elle exerce sa mission dans le parfait respect des Chartes EMEIS (intimité, dignité, confort et sécurité du résident, confidentialité des informations qu'il/elle détient à son égard et respect des procédures applicables). Poste en roulement de 10 heures PRIME SEGUR : 206€ Indemnités Week-end (Travail un week-end sur deux)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Metz, 57, Moselle, Grand Est

Pour notre établissement de restauration proposant une carte de type « brasserie traditionnelle » et devant ouvrir très prochainement non loin du quartier gare à Metz, nous recherchons un(e) commis de cuisine (H/F). Vous participerez à la confection de plats relevant d'une cuisine traditionnelle, simple et savoureuse. Vous éplucherez et émincerez les légumes, réduirez les sauces... Vous exercerez du lundi au vendredi en horaires continus : notre établissement proposant un service à table à midi uniquement. Le contrat proposé est un CDI de 35 heures hebdomadaires .

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lormes, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de restauration, l'aide cuisinier participe à la préparation et à la distribution des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la restauration collective hospitalière. Vos missions : - Aider au dressage et au conditionnement des repas selon les régimes alimentaires spécifiques des patients - Remplir les chariots repas et les acheminer dans les services - Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des locaux et de la vaisselle - Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité - Contribuer à la réception, au stockage et à la vérification des denrées alimentaires Votre profil : - Connaissances de base en cuisine collective - Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et rigueur - Connaissance des normes HACCP indispensable - Expérience en restauration collective appréciée - Ponctualité, dynamisme et discrétion Vos horaires : Du lundi au vendredi 13h30-17h00

photo Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) chef cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine libanaise traditionnelle pour rejoindre notre équipe dans un restaurant libanais. Vous serez en charge de l'élaboration des plats et de la gestion de la cuisine. Missions principales : - Préparer des plats typiques libanais (mezze, grillades, plats chauds, desserts.) - Élaborer les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et le planning de production - Superviser l'équipe en cuisine - Veiller à la qualité et à la régularité des préparations Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine libanaise exigée - Maîtrise des techniques traditionnelles et des recettes authentiques - Sens de l'organisation, créativité et esprit d'équipe

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Béthune, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) Cuisinier/Cuisinière en Collectivité motivé(e) et dynamique pour rejoindre l'équipe et participer à la préparation des repas dans un EPHAD ! Vous serez chargé(e) de : Préparer et cuire les repas en respectant les recettes et les exigences nutritionnelles. Assurer l'organisation du travail en cuisine, en gérant la production et le respect des délais de service. Veiller à la qualité des repas servis (goût, présentation, et respect des régimes alimentaires spéciaux). Contrôler la conservation et le stockage des produits alimentaires selon les normes d'hygiène et de sécurité. Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la gestion des stocks de produits. Le cuisinier sera accompagné d'un EDR ( employé de restauration ). EHPAD le cycle de travail se fera en petite semaine (30h) Mardi mercredi et jeudi de 7H à 19H et en grande semaine (40h) le lundi vendredi samedi et dimanche. COUPURE 2H dans la journée. PRIME DE SERVICE MINIMUM + PRIME D'ACTIVITE CONTINUE Une expérience réussie en cuisine collective ou dans un poste similaire. Connaissance des normes d'hygiène et de[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Jean-de-Luz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de : D'assister le cuisinier à la préparation des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents Réceptionner les livraisons Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire) Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents Nous recrutons un commis de cuisine(ère) H/F pour un remplacement de congé annuel du 03 octobre au 17 octobre. Vous travaillez du lundi au vendredi en demi journée de 14h30 à 19h30 et un lundi de 12h30 à 19h30.

photo Attaché commercial / Attachée commerciale

Attaché commercial / Attachée commerciale

Emploi Equipement industriel

Drulingen, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Nous sommes un groupe de sociétés situé en Alsace, spécialisé dans la distribution de cuisines (Cuisines d'Allemagne) et la fabrication de meubles sur mesure auprès de professionnels (B&F Productions / IN-IPSO). Nous recherchons, pour nos marques ROTPUNKT KUECHEN et IN-IPSO un(e) : ATTACHE-COMMERCIAL ITINERANT B TO B (H/F) Poste Rattaché au Directeur commercial et en collaboration avec le service Administration des ventes, vous aurez la charge du suivi du portefeuille clients de votre secteur et du développement de celui-ci. A ce titre vos missions seront : - Développer le Chiffre d'Affaires du secteur - Contribuer au développement de l'enseigne Intérieurs Privés en transmettant les coordonnées de contacts à la direction du Réseau - Suivre le portefeuille clients du secteur - Prospecter de nouveaux clients - Analyser, identifier les besoins des clients et vendre les solutions adaptées - Promouvoir les programmes de vente et de services dans le respect de la politique commerciale définie - Apporter les conseils techniques - Former les clients à nos gammes (démonstration, initiation à la pratique des marques vendues par Cuisines d'Allemagne : qui sont actuellement Rotpunkt,[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Chargey-lès-Gray, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) aide cuisinière et aide ménagère motivé(e) pour intégrer notre équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, Vos missions principales seront les suivantes : Aide à la préparation des repas en fonction des besoins Livraison des repas; Service des repas aux élèves Entretien des locaux Profil recherché : Une première expérience en cuisine serait un atout, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s ; Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes précises ; Rigueur, organisation et rapidité d'exécution ; Sens de l'hygiène et du respect des normes sanitaires. permis B en cours de validité requis pour la livraison des repas Conditions : Contrat à durée déterminée 4 mois du 08 septembre au 19 décembre Poste à temps partiel annualisé (28h par semaine) Repos le mercredi et le weekend.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***** SAISON HIVER 2025-2026 ***** Poste logé, nourri A pourvoir début décembre 2025 Au sein de notre Hôtel 5* et pour notre restaurant cuisine traditionnelle haut de gamme et rôtisserie "La Luge", vous assurez un travail de qualité afin de satisfaire notre clientèle. Vous assurez la mise en place ; Participer à la confection des plats et du dressage selon les recettes du Chef ; Maîtriser les techniques de cuisson ; Maîtriser les techniques de découpe et de préparation ; Participer à l'envoi des plats dans les temps ; Nettoyer et ranger votre poste et participer à la bonne tenue et l'hygiène de la cuisine.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lillebonne, 76, Seine-Maritime, Normandie

- Dans le respect des règles sanitaires, le cuisinier participe à la production des repas dans le cadre des objectifs régionaux et en assure la déclinaison, conformément aux arbitrages de l'autorité fonctionnelle et/ou hiérarchique. - Il participe à la remise en état des locaux et matériels. - Il assure la distribution des repas. - Il participe au bon fonctionnement de la cuisine dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (respect des procédures et autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire, entretien quotidien des matériels de cuisine et des locaux).

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Bouin, 85, Vendée, Pays de la Loire

Au sein de l'EHPAD La Reynerie, nous recherchons un commis de cuisine. Remplacement d'un agent en arrêt maladie CDD 2 mois Horaire de 10h30 à 18h30 Travail 7h30 avec RTT Compétence du poste : - Préparer, compter, allotir et mettre en chariot les repas pour la livraison dans les unités de soins. - Connaître les diverses déclinaisons liées à l'état de santé des personnes accueillies, régimes, textures modifiées. - Respecter les normes d'hygiène. - S'assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur. - Contrôler le goût, la qualité des différents produits. - Veiller et participer à l'hygiène des locaux. - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine. - Participer à l'entraide au sein de l'équipe. - Participer à la plonge Batterie. Savoir faire - Préparer les desserts et plateaux fromages. - Préparer les mixés chauds et Froids. - Remettre les plats du soir à température. - Conduire un véhicule léger électrique. Savoir-être professionnels - Faire preuve d'autonomie. - Organiser son travail. - Travailler en équipe.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Vouneuil-sur-Vienne, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" au 17 octobre 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Neuville-de-Poitou, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'aide de restauration participe, sous la responsabilité du chef(fe) d'établissement et/ou par délégation, de l'adjoint gestionnaire, aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Contrat de travail du "dès que possible" au 19 septembre 2025 Missions : - Réaliser des tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets (préparation des légumes, entrées, desserts ) - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène. - Participer à la réalisation des cuissons rapides. - Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.) - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire. - Appliquer et respecter les procédures en lien avec la démarche qualité. - Repérer les dysfonctionnements[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Participer à la préparation et à la mise en place des ingrédients nécessaires au service. Réaliser les tâches de base en cuisine (épluchage, taillage, préparations préliminaires). Aider à la confection des plats sous la supervision du Chef et du Second. Contribuer au dressage et à l'envoi des assiettes pendant le service. Maintenir la propreté du poste de travail et respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe. Profil recherché Première expérience en cuisine appréciée, mais débutants motivés acceptés. Envie d'apprendre et de s'investir dans un projet en développement. Rigueur, ponctualité et dynamisme. Goût pour le travail en équipe et sens de l'organisation. Motivation pour évoluer dans le métier et monter en compétences.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration et la réalisation des plats. Participer activement à la mise en place de la brigade et à la formation des nouveaux collaborateurs. Encadrer et coordonner le travail des équipes en l'absence du Chef. Garantir la qualité et la régularité des préparations. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et au suivi des commandes. Contribuer à l'esprit d'équipe et à la motivation de la brigade. Profil recherché Expérience réussie en tant que Second de cuisine ou Chef de partie confirmé dans un établissement de qualité. Bonnes compétences techniques et goût pour le travail bien fait. Esprit d'équipe, sens de l'organisation et rigueur. Capacité à encadrer une équipe et à prendre des responsabilités. Envie de s'investir dans un projet jeune, où il reste encore beaucoup à bâtir.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Vieux-Habitants, 97, Guadeloupe, -1

Missions principales Élaborer et faire évoluer la carte en cohérence avec le concept du restaurant et les attentes de la clientèle. Constituer, former et diriger la brigade (second, chefs de partie, commis, plongeurs). Superviser la production culinaire, garantir la régularité et la qualité des plats. Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Gérer les approvisionnements, les stocks et la relation avec les fournisseurs. Optimiser les coûts tout en veillant à la qualité et à la fraîcheur des produits. Fédérer l'équipe et instaurer une dynamique de travail positive et motivante. Collaborer avec la direction et l'équipe de salle pour offrir une expérience client irréprochable. Profil recherché Expérience confirmée en tant que Chef ou Second de cuisine dans un établissement de qualité. Compétences solides en management et capacité à bâtir une équipe performante. Créativité et sensibilité culinaire affirmées, avec une attention particulière aux produits frais et de saison. Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'initiative. Leadership naturel et goût pour les défis, notamment celui de construire une brigade et consolider[...]

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Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Dizier, 52, Haute-Marne, Grand Est

En quelques mots Vous avez l'esprit d'équipe et un goût prononcé pour la restauration ? En tant qu'agent de restauration, vous êtes au cœur de l'expérience Buffalo Grill, garantissant la propreté, l'efficacité et la présentation des plats qui raviront nos clients. Vous aimez un environnement de travail dynamique, convivial où chaque détail compte ? Rejoignez-nous ! "Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre parcours." Ce que vous ferez au quotidien : · Le maître des entrées-dessert : vous êtes responsable de la préparation des entrées et des desserts, en respectant les fiches techniques et les normes d'hygiène à la lettre et avec rigueur. Vous avez le souci du détail et rien n'échappe à votre vigilance ! · Le pro du nettoyage et de la propreté : vous êtes l'as de la propreté, assurant le nettoyage et le rangement de votre poste, des locaux, du matériel et bien sûr, de la vaisselle. Parce qu'un restaurant bien rangé, c'est un restaurant prêt à briller ! · L'organisateur de la cuisine : vous participez au contrôle et au rangement des livraisons. Avec votre organisation sans faille,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) commis de cuisine à compter du 1er décembre 2025. *********Vous travaillez de 08h00 jusqu'à 15h00, pas de travail le soir***** Vous interviendrez en soutien au poste de cuisine, vous serez en charge de la préparation des salades, sandwichs, plats chauds... Notre restaurant est situé sur le plateau de Bonascre, vous avez la possibilité de prendre les télécabines à Ax-Les-Thermes pour rejoindre la station, environnement de travail très agréable. Transport Ax les thermes au plateau de Bonascre pris en charge par l'employeur. Possibilité de vous aider si besoin dans votre recherche de logement.

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Aide de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Rognac, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'une petite équipe de 10 personnes, dans une entreprise de fabrication de plats cuisinés frais, nous recherchons un(e) aide de cuisine pour la découpe des légumes, des cuissons simples, le conditionnement des plats et l'entretien de sa zone de travail. Port de charge (caisses de légumes 5 kg). Travail du lundi au vendredi de 8h30 à 16h00 avec 30min de pause déjeuner - Pas de travail le WE et jours fériés. Poste disponible immédiatement sur ROGNAC (13) Débutants très motivés acceptés, formation possible en interne Une expérience en restauration collective est un plus.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Giverny, 27, Eure, Normandie

Les principales missions sont : - Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises - Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène. Vos Compétences culinaires : élaboration de menus, création régulière de nouveaux plats, excellente connaissance des produits, parfaite maîtrise des équipements et des techniques de cuisine Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

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